WÜSTHOF Performer Santoku 17 cm

La serie di coltelli WÜSTHOF Performer si compone di 2 coltelli da cuoco (16 cm & 20 cm), di un Santoku e di uno spelucchino. WÜSTHOF è il primo produttore di coltelli a offrire coltelli neri, interamente forgiati e rivestiti in DLC. Il rivestimento in Diamond Like Carbon è stato sviluppato per massime esigenze. La sua particolarità è lo strato in carbonio amorfo di pochi micrometri che incrementa la durezza della superficie dell'acciaio WÜSTHOF da 58° a un livello eccezionale di 104° Rockwell. In questo modo, la lama diventa refrattaria ad acidi, basi, temperature estreme e influenze aggressive analoghe. Neanche i graffi hanno speranze. La dinamica di questo coltello affilato viene completata dall’Hexagon Power Grip antiscivolo, che rimane ben saldo nella tua mano e garantisce un controllo completo: i cuochi professionisti amano usare questi coltelli estremi anche in condizioni di lavoro impegnative. WÜSTHOF è un’azienda familiare alla 7° generazione produttrice di coltelli dal 1814 a Solingen, la città delle lame. L'eccellente qualità, la prestazione durevole e le idee innovative fanno di questi prodotti i avanzati nel loro genere. Quest’azienda familiare è uno dei Buoniproduttori al mondo di pregiati coltelli da cucina, come i coltelli da chef, i coltelli speciali, i coltelli universali, i coltelli multiuso e altri accessori come forbici e l’utile blocco per coltelli. In più, tante altre offerte riguardanti questi straordinari coltelli super affilati. Dai workshop sul taglio all’utilizzo ottimale di coltelli da cuoco, spelucchini o coltelli da pane, dal pregiato affilacoltelli all’acciaino, dal tagliere salvalama al pratico set di coltelli: nell’assortimento di WÜSTHOF troverai sempre l’idea regalo Ottima.